豊後國 杵築 かぼす味噌
綾部味噌は創業120年の老舗味噌屋。糀は昔ながらの室蓋製法で3日間かけて作り、米は国産、大豆は大分県産、食塩は国内製造、仕込みに使用する水は敷地内から湧く地下天然水と、とことん原材料にこだわった天然醸造の米味噌と無農薬栽培で育った杵築産のかぼすが奇跡のマリアージュ。まったく新しい酢味噌が誕生しました。伝統の米味噌の風味と爽やかなカボス香と果皮の風味をお楽しみください。武士の礼装、裃をデザインしたユニークなパッケージは杵築を訪れる外国人観光客にも人気です。
FCP展示会・商談会シート
豊後國 杵築 かぼす味噌 FCP展示会・商談会シート (PDFファイル: 525.7KB)
生産者
綾部味噌醸造元
綾部 寿賀子
食材、調理法（和食・洋食・中華）を選ばず、何にでも使っていただける商品です。これからも皆様に美味しいと言っていただける商品をお届けできるよう頑張ります。
認定情報
製品名
豊後國杵築かぼす味噌
製造場所
大分県杵築市大字杵築169番地
認定番号
K30-122019-061
認定日
令和元年12月23日（23/December/2019）
種別
味噌
生産者
綾部味噌醸造元
生産者所在地
大分県杵築市大字杵築169番地
商品のお問い合わせ先
綾部味噌醸造元（電話番号 0978-62-2169）
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更新日：2023年10月31日