みそまんじゅう
杵築の観光名所・酢屋の坂に店を構える創業70年の和菓子屋・松山堂と創業120年の味噌屋・綾部味噌が力を合わせて創り上げた名物まんじゅうです。味噌には徹底的にこだわり、一年醸造の麦味噌の赤、白をその時々でブレンド比率を変え、常に風味の変化を抑えるという気の使いようです。餡は北海道産の小豆を原料に昔ながらの製法・工程で製造、甘味度の少ないあっさりとした漉し餡です。お土産、お茶うけなど様々なシーンに最適です。
FCP展示会・商談会シート
みそまんじゅう FCP展示会・商談会シート (PDFファイル: 495.6KB)
生産者
有限会社 松山堂 代表取締役
曽我 章弘
創業者、先代から受け継いだ伝統の技術を日本全国に発信し、これが「杵築の菓子」と誇りをもって作っていきたいと思います。
認定情報
製品名
みそまんじゅう
製造場所
大分県杵築市大字杵築173番地
認定番号
K30-112019-081
認定日
令和元年12月23日（23/December/2019）
種別
菓子
生産者
株式会社松山堂
生産者所在地
大分県杵築市大字杵築173番地
商品のお問い合わせ先
松山堂（電話番号 0978-62-2223）
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更新日：2023年10月31日